오늘N 포항 방어
이곳에서는 겨울 제철 먹거리인 방어를 만날 수 있는데, 11월부터 2월까지가 제철이다. 최근에는 수온 변화로 제주뿐 아니라 포항 앞바다에서도 방어가 잡힌다. 방어는 겨울철에 지방질이 풍부해져 고소하며, 등살의 담백함과 뱃살의 고소함 등 부위별로 다양한 맛을 즐길 수 있다.
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오늘N
이곳에서는 겨울 제철 먹거리인 방어를 만날 수 있는데, 11월부터 2월까지가 제철이다. 최근에는 수온 변화로 제주뿐 아니라 포항 앞바다에서도 방어가 잡힌다. 방어는 겨울철에 지방질이 풍부해져 고소하며, 등살의 담백함과 뱃살의 고소함 등 부위별로 다양한 맛을 즐길 수 있다.
